Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape 2020 är ett klassiskt rött vin från södra Rhône-dalen. Familjen Quiot producerar det här på en domän med historia från 1800-talet. Vinet fick 90 poäng från kritiker och är väl värt att utforska för den som älskar rika, intensiva röda viner (även om det inte är billigt, så klagar man inte för pengarna).

Vad gör detta vin speciellt?

Blandningen består av Grenache, Syrah, Mourvèdre och Cinsault. Du möts av aromer från mörka körsbär, svarta vinbär, plommon och myrten med en pepprig krydda. Smaken är djup och fyllig med en mjuk struktur som håller länge på tungan. År 2020 gynades av perfekt väder i södra Rhône, vilket gav vinet mogna frukter och god balans. Det märks verkligen när du tar första slurken.

Så serverar och lagrar du vinet rätt

Dekantera vinet 1 2 timmar innan du dricker det, helst vid 16 18°C. Lagra det på ett svalt ställe omkring 12 14°C i mörker. Vinet når topp mellan 2024 2030, så du kan vänta eller njuta av det nu. Ingen anledning att spara för mycket, tycker jag.

Matpairringar som fungerar bra:

• Lamm och fläsk
• Fågel eller vilt med svamp
• Grillefisk och getostar

Var du köper och vad det kostar

Förvänta dig att betala omkring 450 550 SEK per flaska (45 55 USD). Många 2020-flaskor är slutsålda, så köp snart om du ser den. Pålitliga vinhandlare och domänens egen butik är dina bästa vägar för att hitta den. För bästa värde, leta efter 6-pack med fri frakt. På Vivino får vinet 4,2 av 5 stjärnor från över 43 000 recensioner.

Frågor du kanske ställer dig

Finns det en vit version? Ja, Domaine du Vieux Lazaret Blanc erbjuder vita blommor, päron och citrus med en fräsch mineralitet.

Vad är cuvée exceptionnelle? Det är en djupare, mer exklusiv variant med intensivare smaker och längre lagringspotential.

Är 2020 speciell? Ja, faktiskt. Vinet fick 90 poäng och har en imponerande lagringsförmåga tack vare det goda vädret året.

Om du älskar sydrhône-viner är det här ett tillfälle att utforska vad familjen Quiot erbjuder. Planera ett speciellt middagsmöte och ta med en flaska.